Fácil receta de pollo con cerveza. La cerveza tiene dos funciones importantes.: para garantizar que el pollo esté jugoso, así como para crear una salsa agradable y rica, durante el asado. Servir caliente, con puré de patatas ¡Y una botella de cerveza fría!
Pollo a la cerveza - Recetas y Libro de cocina online
Una receta sencilla de pollo con cerveza. La cerveza tiene dos funciones importantes: mantener el pollo jugoso y crear una salsa rica y agradable mientras se asa. ¡Sirve caliente, con puré de patatas y una botella de cerveza fría!
Pollo con cerveza, ingredientes:
- 1,5 kilos de pollo
- 2 trozos de cebolla
- 25 g de margarina
- 1 botella de cerveza ligera
- 1 pieza de hoja de laurel
- nuez moscada
- so
- castor
Pollo con cerveza, preparación:
- Limpiar el pollo (quitarle el cuello y las entrañas), lavarlo bien y colocar sobre una toalla de papel para que escurra bien. Corta el pollo en trozos.
- Picar la cebolla en trozos grandes. Agregue margarina a la sartén caliente para que se derrita. Agrega la cebolla picada y en una sartén tapada sofríe hasta que quede traslúcida. Luego añade los trozos de pollo y sofríe todo junto. Voltee los trozos de pollo para que se doren por todos lados.
- Transfiera el pollo frito de la sartén a una fuente para horno, junto con la salsa para saltear. Vierta con cerveza, agregue una hoja de laurel, un poco de nuez moscada rallada, sal y pimienta al gusto. Opcionalmente, puedes añadir algunas especias para los platos o verduras frescas (zanahorias, raíz de perejil, chirivías).
- Hornear en el horno a 175 C durante 45 minutos aproximadamente, hasta que hierva la mayor parte del líquido.
- Sirva los trozos de pollo en un plato caliente, con puré de papas y cubierto con el jugo de asado.
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