Receta para pechuga de pollo con crema agria - Éste también puedes preparar la receta con millerama o leche.
También, puedes añadir y algo de carne seca, para darle sabor (panceta, tocino, ternera seca, etc...).
Sirva la pechuga de pollo tibia con crema agria y adorne con hojas de perejil fresco.
Pechuga de pollo con crema agria - Recetas y Libro de cocina online
Receta de pechuga de pollo con crema agria: también puedes preparar esta receta con millerama o leche. También puedes añadir un poco de carne seca para darle sabor (panceta, tocino, ternera seca, etc...)
- 1 kg de pechuga de pollo (filetes)
- 40 gramos de mantequilla
- 200 g de crema agria (leche o nata)
- so
- castor
- perejil (hojas frescas)
- Adelgace los filetes con un mazo para carne humedecido. Puedes cortar los filetes en fideos o en cubos, como desees. Agrega sal al gusto. Agrega la mantequilla a la sartén caliente y deja que se derrita.
- Pon los filetes de pollo en la sartén y fríelos a fuego moderado, hasta que ambos lados estén dorados. Luego agregue un poco de crema agria (o leche, o molinera, opcional). Reducir la temperatura, tapar y dejar actuar diez minutos, para que la carne se cocine lentamente. En cuanto notes que la nata se ha evaporado añade un poco. La preparación finaliza cuando el pollo esté completamente suave.
- Coloque los filetes de pollo terminados en un plato caliente. Recoge el resto de la nata de la sartén y viértela sobre el filete.
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