chuletas de pollo con queso parmesano son una de las recetas para preparar carne de pollo, que nunca se aburrirá. Excepcionalmente Una comida deliciosa, tanto para el almuerzo como para la cena.
Puedes hacer escalope de pollo con pollo. carne blanca o muslo, por supuesto, sin piel ni huesos.
Schnitzel de pollo con parmesano - Recetas y libro de cocina online
Las chuletas de pollo con queso parmesano son una de las recetas para preparar carne de pollo de las que nunca te aburrirás. Una comida muy rica, tanto para el almuerzo como para la cena.
- 1,5 kg de pechuga de pollo (o muslos de pollo, deshuesados)
- 0,75 taza de harina
- 2 piezas de huevos
- 1,5 tazas de pan rallado
- 0,25 taza de queso parmesano (rallado)
- 1 cucharadas de mostaza
- so
- castor
- 8 cucharada de aceite de oliva
- limón
- Vierta la harina en un plato hondo.
- En un bol batir los huevos.
- En otro tazón poco profundo, mezcle el pan rallado y el parmesano y agregue sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.
- Las chuletas de pollo deben tener aproximadamente 1 cm de grosor. Sazona el pollo con sal y pimienta al gusto. Untar finamente con mostaza.
- Empanado de chuletas de pollo: primero mojar las chuletas de pollo en harina, por ambos lados, sacudiendo el exceso. Luego poner los huevos batidos y dejar escurrir un poco el exceso. Luego poner en la mezcla el pan rallado y el queso parmesano, presionando ligeramente por ambos lados. Reserva hasta que hayas chamuscado todos los filetes.
- En una sartén calentar 6 cucharadas de aceite de oliva. La temperatura debe ser ligeramente superior a la media. Freír los filetes en varias tandas y añadir las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva cuando la cantidad de aceite se haya reducido. Freír los filetes hasta que cada lado esté dorado (aproximadamente 4 minutos por cada lado).
- Deje escurrir los filetes fritos terminados sobre una toalla de papel. Sirva adornado con ensalada verde y hojas frescas de perejil, junto con rodajas de limón.
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