Giros de pollo - gyros es algo que cada uno de nosotros prueba por primera vez y de lo que se enamora durante unas vacaciones en Grecia. Nunca he intentado hacerlo en casa, pero este primer intento fue más que exitoso 🙂
Los gyros de pollo en pan de pita eran reales y lo disfrutamos. Yo usé muslos deshuesados, también puedes usar una combinación de cerdo y pollo, asegúrate de dejarlo en la marinada por un par de horas y freírlo en una sartén con toda la marinada.
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Gyros de pollo - Javorka Filipović - Recetas y libro de cocina en línea
Gyros de pollo: los gyros son algo que todos probamos por primera vez y de lo que nos enamoramos durante nuestras vacaciones en Grecia. Nunca he intentado hacerlo en casa, pero este primer intento fue más que exitoso 🙂
- 500 g de carne de pollo (filete de pollo y muslos deshuesados)
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de mezcla de especias a base de hierbas
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de curry
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimienta de Jamaica
- Cortar el filete de pollo en palitos y agregar mostaza, aceite, salsa de soja y especias. Lo mejor es dejarlo todo en la nevera al menos una o dos horas (si no tienes mucha hambre) y cuando el pollo haya absorbido todos los ingredientes freírlos en una sartén. Remueve la carne todo el tiempo para que quede bien frita y no se queme.
- Para los gyros, utilice pastel de gyros casero.
- Como guarnición, prepare papas fritas, pique la cebolla en aros, tal vez ketchup, mayonesa o ensalada tzatziki.
