Pollo a la dibari - Ivana Pešić
Pollo a la dibari – ¡pollo jugoso y delicioso!
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
Pollo a la dibari - Ivana Pešić
- 600 g de carne de pollo
- 1 coliflor mediana
- 200 gramos de queso
- 1/2 cucharadita de pimentón molido
- 50 g de margarina
- 3 cucharadas de harina
- 4 dl de leche
- petróleo
- especia de hierbas secas
- una pizca de ajo en polvo
- castor
- Cortar la coliflor en floretes y blanquearla en agua con sal. Cortar la carne blanca del pollo en trozos pequeños.
- Combine por separado el pimentón molido, el ajo en polvo, la mezcla de especias y la pimienta. Frote la mezcla resultante sobre el escalope de pollo.
- Derretir la margarina, añadir la harina y sofreír brevemente. Agrega poco a poco la leche y cocina, revolviendo constantemente, hasta que espese.
- Lubricar una fuente ignífuga con aceite, disponer la carne de pollo, poner una flor de coliflor en cada trozo y cubrir con besamel. Hornee en un horno precalentado a 200 grados hasta que la corteza esté firme. Espolvorea con queso y regresa al horno para derretir el queso.
