Pollo con risotto y champiñones - Slađana Šćekić
Pollo con risotto y champiñones – un almuerzo muy agradable, sabroso y sencillo…
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Pollo con risotto y champiñones - Slađana Šćekić
- Piernas de pollo
- 250 gramos de arroz
- 250 g de champiñones
- 1 zanahoria grande
- 1 cabeza de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de vino blanco
- 2 dl de agua.
- Saltear los muslos sazonados en un poco de grasa y cuando estén listos retirarlos de la olla.
- En la olla donde se frieron los muslos, agrega la cebolla y el ajo finamente picados, y la zanahoria cortada en cubitos, agrega un poco de sal (para ablandar la cebolla)
- .Cuando la cebolla esté vidriosa añadir el arroz lavado y añadir poco a poco el vino blanco y el agua.
- Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, luego agregue los champiñones limpios y picados, cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos. Hacia el final, sazone al gusto... (A veces se necesita más y a veces menos agua para el arroz, depende del calor).
