Pollo con zanahorias y apio – receta de pollo delicioso en salsa mediterránea de leche, zanahoria y apio.
Pollo con zanahoria y apio - Recetas y Libro de cocina online
Pollo con zanahorias y apio: una receta de delicioso pollo en salsa mediterránea de leche, zanahoria y apio.
- 1,2 kg de pollo (pollo entero, 1,2-1,5 kg)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de harina
- 2 ramitas de apio mediterráneo
- 2 dl de leche
- 1 trozo de zanahoria
- so
- castor
- Limpiar el pollo (sin cuello ni entrañas), lavarlo bien y dejar escurrir sobre papel toalla. Cortar en trozos más pequeños para guisar. Limpiar la zanahoria y cortarla en bastones finos. Lavar el apio, quitarle las venas y cortarlo en aros finos.
- Calentar una sartén y derretir la mantequilla. Saltear el pollo por ambos lados durante unos minutos. Espolvorea harina por ambos lados. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, volteando con frecuencia.
- Agregue la zanahoria y el apio al pollo y cocine a fuego lento durante unos minutos. Agrega la leche lentamente, revolviendo suavemente, varias veces. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido y se forme una salsa de leche y verduras. Añadir sal y pimienta al gusto. Servir en un plato caliente con pan tostado.
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