Pollo en salsa ajmokac.
Pollo en salsa ajmokac - Slađana Bokić - Recetas y libro de cocina online
Pollo en salsa ajmokac.
- 2 piezas de muslos de pollo
- 2 piezas de muslos de pollo
- 150 g de tocino ahumado con carne (finamente picado)
- 2 cucharadas de harina
- 2 dl de sopa de verduras
- 2 dl de crema agria
- 200 gramos de queso
- aceite (si es necesario)
- sal al gusto)
- pimienta negra (molida, al gusto)
- Deshuesar la carne de pollo, machacarla con un mazo para carne y luego sofreírla brevemente en aceite caliente por ambos lados hasta que esté ligeramente dorada. Sácalo en un plato.
- En la misma grasa sofreír el tocino finamente picado.
- Cuando se dore, espolvoréala con harina y agrega poco a poco la sopa de verduras y revuelve continuamente hasta obtener una salsa espesa.
- Retirar del fuego y agregar la crema agria.
- Colocar la carne asada en el fondo de una fuente refractaria y verter encima la salsa de nata.
- Hornee en horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.
- Hacia el final de la cocción, saca el queso rallado y vuelve a meterlo en el horno para que se derrita.
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