Puré de remolacha.
Puré de remolacha, ingredientes:
- 1 trozo de remolacha
- 1 trozo de patata
- 1 trozo de zanahoria
- aceite de oliva
- so
- pavo
- ajo, opcional
- perejil
Puré de remolacha, preparación:
- Pelar las remolachas, cortarlas en cubos y cocinar hasta que estén blandas.
- Al mismo tiempo, cocemos en otra olla las patatas y los nabos picados hasta que también se ablanden.
- Cuando las verduras estén cocidas, colar y reservar.
- Calentar la sartén y el aceite de oliva (ahora añadir ajos 1-2 ajos prensados si quieres y sofreír un poco) y añadir las verduras y sofreír un poco. Luego agrega una cucharada de mantequilla y deja que la mantequilla se derrita a fuego lento. Mezclar y espolvorear como desee.
- Pon todo junto en una licuadora o usa una batidora de mano hasta que se convierta en un puré. Personalmente, una licuadora hace mejor el trabajo para mí.
- Adorne con perejil fresco si lo desea.
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