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Ilustración: Arroz con Chorizo, Imagen de kalhh en Pixabay

Arroz con chorizo – ¡un plato delicioso que se prepara muy rápido! Si no tienes chorizo, puedes utilizar cualquier tipo de chorizo ​​mediano seco. Es importante que se pele antes de prepararlo. La receta ha sido probada.

Arroz con Chorizo ​​- Recetas y Libro de Cocina online

Arroz con chorizo: ¡un plato delicioso que se prepara muy rápido! Si no tienes chorizo, puedes utilizar cualquier tipo de chorizo ​​mediano seco. Es importante que se pele antes de prepararlo. La receta ha sido probada.

Arroz con chorizo, ingredientes:

  • 200 gramos de arroz
  • 1 cebolla morada (picada)
  • 1 pieza de pimiento rojo (cortado en cubitos)
  • 300 g de Chorizo ​​(cortado en aros más pequeños)
  • 2 tomates (más grandes, cortados en cubos medianos)
  • 1 trozo de cubito de sopa (para caldo)
  • 0,5 l de agua (para caldo)
  • 1 manojo de cebolleta (picada)
  • sal al gusto)
  • aceite de oliva
  • Pimienta al gusto)

Arroz con chorizo, preparación:

  1. Calentar el aceite de oliva en una sartén honda o plato similar. Agrega la cebolla morada y sofríe durante 2-3 minutos, luego agrega el pimiento y el chorizo. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
  2. Añade el arroz y cocina a fuego lento durante sólo 60 segundos. Luego vierta el caldo (de verduras o pollo; si no tiene caldo, hágalo con un cubito de sopa = medio litro de agua + un cubito de sopa). Tapar la olla y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. No levante la tapa.
  3. Después de 10 minutos, el arroz debería haber absorbido toda el agua. Revuelva y agregue las cebolletas y los tomates picados, revolviendo. Guisar durante 2 minutos más, a fuego lento y dejar enfriar un poco. Sirva caliente con una ensalada de temporada.

Publicado originalmente: 25.10.2014/XNUMX/XNUMX.

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