Pastel de hojas de maíz con ortiga - Snežana Kitanović
Pastel de hojas de maíz con ortigas - la ortiga es un tesoro de salud y vitaminas, la recomiendo mucho.
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Pastel de hojas de maíz con ortiga - Snežana Kitanović
- 1/2 kg. hojas de maíz para pastel
- 4 huevos
- una taza de yogur
- 300 gramos queso
- 3 dientes de ajetes tiernos
- media taza de aceite
- puntas de ortigas tiernas
- Poner las ortigas en agua hirviendo durante 3-4 minutos, escurrir, escurrir y picar finamente.
- Batir la mezcla de huevos, queso y yogur, añadir la ortiga, el ajo picado y rellenar las costras con ella de la siguiente manera.
- Corta las hojas de maíz por la mitad debido a su grosor.
- Rociar cada mitad con un poco de aceite, doblar por la mitad y aplicar el relleno.
- Dóblalo alternativamente formando un triángulo en toda su longitud y luego colócalo en una bandeja.
- Cubrir los triángulos con yema de huevo batida y hornear durante 20-25 minutos. a 200C.
