Pastel con mayonesa y espinacas.
Pastel con mayonesa y espinacas - Ljiljana Stanković
Pastel con mayonesa y espinacas.
Peladuras:
- 12 cucharada de harina
- 1 vaso de yogur
- 150 gramos de mayonesa
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de aceite
- so
- 2 piezas de huevo
Archivo:
- 700 g de espinacas
- 300 gramos de queso
- 2 piezas de huevo
- so
Peladuras:
- En un bol adecuado batir los huevos hasta que estén espumosos, añadir la mayonesa, el yogur y el aceite. Agrega sal al gusto y mezcla todo bien. Agrega poco a poco la harina mezclada con bicarbonato de sodio y mezcla hasta que la mezcla se vuelva homogénea (debido a la mayonesa, la mezcla queda más fina).
Archivo:
- Lavar, limpiar y blanquear brevemente las espinacas. Escurre las espinacas cocidas del exceso de agua y pícalas finamente. En un plato hondo bata los huevos hasta que estén espumosos, agregue el queso y las espinacas y agregue sal al gusto.
- Vierta la mitad de la mezcla preparada para la base en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y luego extienda el relleno de espinacas y queso. Vierte el resto de la mezcla encima y hornea en horno precalentado a 200C durante unos 30 minutos o hasta que la corteza esté dorada.
Corta el pastel enfriado en barras y sirve.
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