Pastel con semillas de amapola cubierto con jarabe de azúcar (agda) para los amantes de la amapola. Tarta seca, tarta húmeda o baklava, lo que más te guste.
Puedes condimentarlo al gusto: pasas, azúcar de vainilla, limón... Si te gusta la combinación de semillas de amapola y canela, también puedes agregar canela. Hay muchas posibilidades.
Si tengo que elegir entre strudel y tarta de semillas de amapola, siempre elijo la tarta. La cantidad de semillas de amapola no es fija, a veces uso menos semillas de amapola. Independientemente de la cantidad de semillas de amapola, el pastel de semillas de amapola siempre queda delicioso.
Después de verterlo, sería preferible enfriar bien el pastel para combinar todos los ingredientes.
Pero también está delicioso cuando está tibio.
Pastel con semillas de amapola, ingredientes:
- 500 g de costras finas
- 5 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- 1 taza de yogur
- 300 g de semillas de amapola molidas
- 200 g de pasas
Jarabe:
- 2 taza de azúcar
- 2,5 tazas de agua
- vainilla, limón
*taza de 2dl
Pastel con semillas de amapola, preparación:
- Batir los huevos, el azúcar, el yogur, el aceite y el azúcar de vainilla.
- Cubra una bandeja para hornear de 25*35 con aceite y cubra con la base, vierta 3-4 cucharadas de relleno de huevo y espolvoree con 2-3 cucharadas de semillas de amapola.
- Repites el procedimiento hasta agotar todas las pieles.
- Coloque pasas cada 2 o 3 cortezas.
- Unte la última corteza con el relleno de huevo.
- Corta el pastel como si fuera baklava, en trozos del tamaño deseado.
- Hornéalo durante 25 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
- Vierta el almíbar enfriado sobre el pastel enfriado.
- Para el almíbar, hierva agua y azúcar; cocine durante 8-10 minutos a una temperatura más baja que el momento de ebullición.
- Por último, añadir, si se desea, azúcar de vainilla y/o limón cortado en rodajas.
El pastel con semillas de amapola también se puede hacer en forma de strudel, uniendo varias cortezas. Todo lo demás es lo mismo.
Si no te gustan las tortas con cobertura puedes eliminar el almíbar, en ese caso al batir los huevos aumenta la cantidad de azúcar a 1,5 tazas y la de aceite a 2/3 tazas, aproximadamente.
El pastel con semillas de amapola también puede ser magro. Simplemente, quienes ayunan o no comen alimentos de origen animal deben omitir el relleno de huevo. Rocíe las cortezas con aceite en lugar del relleno.
La última vez hice las tres variantes, para el gusto de todos.
La tarta de amapola se puede servir con o sin flor, yo tuve que poner una florecita para romper la monotonía, Lepi Jova "hizo" lo suyo.
Cristina Gaspar
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
Lea la entrevista con Kristina Gašpar, aquí >>>
LEA: ¿DÓNDE PUEDO COMPRAR EL LIBRO DE RECETAS TRADICIONALES DE LA COCINA CASERA SERBIA?
Leer más:
¡Las mejores recetas en la aplicación Android para tu teléfono móvil o tablet!
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
Si estás interesado en todos los nuestros recetas, haga clic en el enlace: RECEPCIÓN. Colecciones de los mejores. recetas de nuestros asociados los puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
