Pastel de carne con costra de trigo sarraceno.
Pastel de carne con costra de trigo sarraceno - Slađana Bokić - Recetas y libros de cocina online
Pastel de carne con costra de trigo sarraceno.
- 0,5 kg de cáscaras de trigo sarraceno
- 250 g de carne molida
- 250 g de carne de cerdo picada
- 1 trozo de puerro (más grande)
- 1 taza de yogur
- 1 taza de crema agria
- 250 g de queso pequeño
- 5 piezas de huevos
- petróleo
- so
- 1 cucharadita de mezcla de especias
- pimienta negro
- Cortar el puerro en aros y sofreír en un poco de aceite.
- Agrega ambos tipos de carne, sal, pimienta y pon una cucharadita de especias. Cocine a fuego lento hasta que la carne se suelte.
- Batir los huevos hasta que estén espumosos, añadir el yogur y la crema agria y finalmente el queso.
- Engrase una bandeja para hornear, ponga una costra, rocíela con aceite y luego ponga un poco de carne encima.
- Cubrir con huevos, cubrir con la siguiente costra y repetir el proceso mientras tenga material. Vierta el resto de los huevos sobre la base trasera.
- Hornee en horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos.
- Retirar, enfriar un poco, cortar en cubos y servir.
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