Agave.
Pastel, ingredientes:
- masa de tarta universal 1 kg de harina,
- 1/2 l de agua (la masa se amasa con agua tibia en invierno y agua fría en verano) i
así.
Para el recubrimiento necesitas:
- 2 cucharadas de grasa.
Pastel, preparación de masa:
- Agrega sal a la harina, vierte lentamente el agua, revolviendo constantemente para hacer una masa suave. Tiene que estar bien hecho. Dividir en 4 partes y hacer bien cada parte sobre una tabla espolvoreada con harina. Usa tu mano para separar los trozos de masa en un bollo grueso, reboza cada uno con un poco de aceite o grasa, luego cúbrelos con un paño y déjalos reposar en una habitación cálida durante 30 minutos.
- los bollos sobrantes se separan con la mano y se estiran en los extremos con los dedos para formar un círculo más grande, y luego se extienden sobre el mantel. Separa ligeramente los extremos y haz el quinto moño. Se espolvorea la masa con aceite o grasa caliente y con la ayuda de un mantel se enrolla la tarta.
- Se mezclan agua y aceite en un tazón pequeño y la masa terminada se rocía antes de hornear.
- Hornear en horno muy caliente a 200 C.
- El pastel horneado se espolvorea con agua tibia y se cubre con un paño para que repose.
Verica Poznanović
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