Bebidas con queso.
Bebidas de queso, ingredientes:
Necesitas para la masa:
- 2,5 dl de agua tibia,
- 1 cucharada de grasa,
- media cucharadita de sal y
- 500 gramos de harina.
Para cubrir la masa antes de estirarla:
- 2 cucharadas de grasa.
Para el llenado:
- 400 g de queso pequeño,
- 3 huevos y
- una cucharadita de sal.
Bebidas con queso, preparación:
- Vierta agua tibia, sal, grasa y harina en el bol y amase hasta obtener una masa suave.
- Dividir la masa en 5 partes y amasar un poco más sobre una superficie enharinada para hacer fideos. Extiende un poco los fideos con un rodillo y déjalos reposar unos 30 minutos.
- Cuando la masa haya reposado, sobre la mesa sobre la que está colocado el mantel, que cae por todos los lados de la mesa, cogemos los fideos, que untamos con grasa y estiramos, y separamos los extremos. Con la ayuda de un mantel, transfiera los extremos de un lado para que la corteza quede doble y haga lo mismo en el otro lado. En un extremo ponemos el queso, que mezclamos con huevos y sal y enrollamos. Giramos la masa enrollada formando un círculo para hacer un pastel pequeño.
- Repetimos esto con los otros 4 fideos.
- Ponemos las tartas en un molde engrasado y las horneamos en un horno calentado a 200 grados hasta que estén doradas.
El tiempo de preparación es de unos 80 minutos.
Las bebidas son suficientes para 5 personas.
Hay cuatro bebidas en la imagen, porque la nieta se comió una.
Jelica Podrascanin
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