Pastel plisado.
Pastel plisado, ingredientes:
- 600 gramos de harina,
- 1/2 cubo de levadura,
- 1 cucharadita de azúcar,
- 1 cucharadita de sal,
- 2 huevos,
- 1 taza de agua de yogur,
- 1 taza de yogur,
- 3 cucharadas de aceite,
- semillas de sésamo y lino, 100 gr.
Pastel plisado, preparación:
- Poner la levadura, el azúcar y 1 cucharadita de azúcar en agua a fermentar durante 10 minutos.
- Ponga la harina, la sal, el huevo, el aceite, el yogur y la levadura en un bol y amase la masa.
- Amasar la masa a mano y dividirla en 11 bolas.
- Untar el plato con aceite y alinear las bolitas y rebozarlas con aceite, tapar con nailon y dejar actuar 10 minutos.
- Enrolle 5 bolas cada una en un círculo del tamaño de un plato pequeño y cubra cada una con margarina blanda. Haz lo mismo con las otras 5 bolas.
- Estirar la masa con un rodillo del tamaño de un molde, cortarla por la mitad, en cuartos y en 8 partes-triángulos.
- Engrasa el molde con margarina y coloca los triángulos uno encima del otro hasta media superposición, haz lo mismo con la otra parte.
- Divide la undécima bola en 3 partes. Enrollar en círculos pequeños, cortar por la mitad y apilar uno encima del otro, enrollar un poco con un rodillo y formar una rosa y colocar en el medio del molde.
- Dejar reposar durante 30 minutos.
- Enciende el horno.
- Batir el huevo, cubrir el bizcocho, espolvorear con sésamo y lino alternativamente y hornear durante 10 minutos a 200 grados y otros 30 minutos a 180 grados.
Milica Zivkovic
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