Pogača - Milica Živković - Recetas y libro de cocina en línea
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Bollos.

Pastel, ingredientes:

  • 500 gramos de harina,
  • 1 cucharadita de sal,
  • 1/3 de levadura,
  • 2.5 dl de leche,
  • 50 g de margarina,
  • 1 huevo + 1 para rebozar,
  • semillas de lino y sésamo,
  • 3 cucharadas de aceite,
  • 1 cucharadita de azúcar.

Pastel, preparación:

  • Poner levadura, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de harina en leche tibia y dejar reposar 10 minutos.
  • Vierta harina, sal, aceite, huevo y levadura en la sartén y amase una masa suave y déjela reposar durante 30 minutos.
  • Amasar la masa resultante, extenderla con un rodillo lo más fina posible, untarla con margarina blanda y cortarla en tiras en diagonal.
  • Doblarlo en un rollo por el lado derecho, doblarlo en círculo y ponerlo en una sartén engrasada, dejar reposar 15 minutos, pintarlo con un huevo batido y espolvorear semillas de lino en los pliegues y semillas de sésamo alrededor.
  • Hornea por 30 minutos a 180 grados.

Milica Zivkovic

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