Pastel con panecillos.
Pastel con bollos, ingredientes:
- 500 gramos de harina,
- 1/3 de levadura,
- 2.5 dl de leche,
- 1 cucharadita de sal,
- 1 cucharadita de azúcar,
- 2 huevos,
- 50 g de margarina blanda,
- sésamo y lino,
- 5 cucharadas de aceite.
Pastel con muffins, preparación:
- Poner en una olla un poco de leche, azúcar, una cucharadita de harina y levadura, remover y dejar reposar.
- Poner en un bol la harina, la sal, 1 huevo, la levadura y el resto de la leche y amasar la masa suavemente y dejar reposar durante 40 minutos.
- Amasar la masa resultante, cortar una bolita y dividir el resto en 3 partes.
- Extienda cada parte con un rodillo, cúbrala con margarina blanda y apile una encima de la otra.
- Extienda un círculo lo más grande posible con un rodillo y córtelo en 16 triángulos. Corte 8 triángulos cerca del borde y pase la parte superior por la ranura 3 veces y enrolle el rollo desde la parte más ancha y colóquelos en un molde de 30 cm. untado con margarina en círculo a lo largo del borde.
- Gira los otros ocho triángulos formando un moño de modo que se doble a lo largo de un borde para que parezca medio moño y apila la parte superior entre los moños.
- Poner una bolita del principio en el medio y dejar reposar 30 minutos.
- Pincelar con huevo batido y espolvorear con semillas de lino y sésamo al gusto y hornear durante 30 minutos a 180 grados.
- Cuando lo retires, cúbrelo con un paño para que se enfríe y luego retíralo de la sartén.
Milica Zivkovic
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