Tortitas con aceitunas.
Pastel con aceitunas, ingredientes:
- 500 gramos de harina,
- 1 bolsa de levadura seca,
- 1 cucharadita de azúcar,
- 1 cucharadita de sal,
- 4 cucharadas de mayonesa,
- 250 ml de agua tibia y
- 200 g de aceitunas verdes.
Pastel con aceitunas, preparación:
- Agrega levadura seca, azúcar, sal, mayonesa, agua tibia a la harina y amasa la masa.
- Dejar reposar la masa durante 1 hora aproximadamente.
- Después de eso, amase la masa y déjela reposar durante unos 30 minutos.
- Forra una bandeja rectangular con papel de horno y calienta el horno a 200 grados.
- Estirar la masa y dividirla en dos partes.
- Unte 3/4 de las aceitunas enteras sobre la primera parte y luego cubra con la segunda parte del bizcocho.
- Cortar el resto de las aceitunas en aros y presionarlas sobre el bizcocho.
- Pon el bollo en el molde y luego en el horno y hornéalo hasta que esté cocido, comprueba con un palito de madera si está cocido, si la masa no se pega al palito, ya está.
Me gustó tanto el bizcocho que hice otro, solo que ahora estiré la masa con un rodillo, esparcí las aceitunas sobre la masa y envolví la masa en un rollo. Enrolló el rollo formando un círculo y lo cortó formando un círculo a un lado. No sé cuál es más bonita.
Verica Poznanović
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