Bollos de espinacas.
Pastel de espinacas, ingredientes:
- 500 gramos de harina,
- medio cubo de levadura,
- 1 cucharadita de sal,
- poco de azúcar,
- una docena de hojas de espinacas y
- agua tibia.
Tortitas con espinacas, preparación:
- Mezclar la levadura con un poco de agua tibia y azúcar, dejar reposar.
- Vierta la harina, la levadura, las espinacas picadas y la sal en la sartén.
- Agrega suficiente agua para obtener una masa medianamente dura.
- Amasar hasta que empiece a separarse y no se pegue a los dedos. Si necesitas añadir un poco más de harina, deja que la masa suba.
- Amasar la masa hasta formar un bollo, cubrir el molde con papel de horno y colocar el bollo.
- Calienta el horno y hornea el bollo hasta que esté cocido.
- Comprobar con un palito de madera: si no quedan restos de masa en el palito, está horneada.
Verica Poznanović
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