Bollos de suero.
Pastel de suero, ingredientes:
- 600 g de harina integral,
- 100 g de harina de maíz,
- 300 g de harina blanca,
- 600 ml de suero,
- 1 dl de aceite,
- 1 cucharadita de sal,
- 1 cucharadita de azúcar y
- 40 g de levadura fresca.
Pastel con suero, preparación:
- Mezclar los tres tipos de harina y agregar sal.
- Agrega azúcar y levadura triturada a una taza de suero tibio, luego deja que la levadura se active.
Agregue aceite, suero y levadura a la harina, luego amase la masa. - cubrir la masa amasada (Cubrí la masa con una bolsa de plástico) y déjalo crecer. Colocar la masa cocida sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina y amasar.
- Engrasar un molde redondo, espolvorear un poco de harina y dejar reposar la masa durante media hora aproximadamente.
- Calienta el horno a 200 grados y hornea el bollo hasta que esté cocido.
Verica Poznanović
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