Bollos. Puedes darle forma al bollo a tu gusto. Yo até el bollo sin apretar con un cordel y lo horneé así.
Cuando el bizcocho se enfrió, quité con cuidado el hilo, pero aún así se deshilachó un poco. Creo que ganó aún más encanto con eso. No es perfecto, pero la belleza está en el ojo de quien mira.
Pastel, ingredientes:
- 900 gramos de harina,
- 1 cucharadita de sal,
- media cucharadita de azúcar,
- 20 g de levadura fresca,
- 225 ml de leche,
- 125 ml de agua y
- 1 dl de aceite.
Para recubrimiento:
- 2 yemas de huevo.
Pastel, preparación:
- Agrega el azúcar, la levadura triturada y un poco de harina a la leche tibia.
- Déjalo en un lugar cálido para que suba, unos quince minutos.
- Cuando suba la levadura añadir agua, aceite, sal y harina.
- Amasar la mezcla para que no quede demasiado dura.
- Lo dejamos una hora aproximadamente en un lugar cálido para que suba la masa.
- Engrasar la sartén, espolvorear con harina.
- Unte el bizcocho con yema de huevo y déjelo reposar media hora más.
- Hornee en horno precalentado hasta que esté bien dorado.
Verica Poznanović
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