Bollos con queso.
Bollos con queso, preparación:
- 400 g de queso pequeño
- 1 trozo de levadura
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 100 g de margarina
- 100ml de agua
- 500 g de harina
- 150 g de margarina
- 1 huevo
Bollos con queso, preparación:
- Vierte agua tibia sobre la levadura y el azúcar y deja reposar. (Meter 150 g de margarina en el frigorífico)
- Usa queso pequeño, si no tienes queso pequeño también puedes usar queso en lonchas, pero luego machaca la loncha de queso con un tenedor.
- En el recipiente donde está la levadura agrega el queso, la margarina blanda (100 g), la sal y agrega poco a poco la harina. Quizás haga falta un poco más de 500 g, y quizás sea suficiente, por lo que conviene ir añadiendo poco a poco, depende de lo seco que esté el queso. El queso fino es generalmente más "seco" que el queso en lonchas.
- Amasar la masa para que no quede muy dura, pero también para que no se pegue demasiado a las manos. Déjalo reposar durante unos 30 minutos.
- Cuando la masa haya subido, enróllela formando un círculo lo más grande posible, luego saque la margarina (150 g) del frigorífico y ralle con un rallador grueso sobre la masa. Envolver la masa en un rollo y doblar los extremos hacia el interior.
- Luego extiéndela nuevamente con un rodillo de amasar de aproximadamente 1 cm de espesor. Utiliza un vaso o un molde para sacar los círculos y disponerlos en el molde.
- Batir un huevo y cubrir los bollos y dejarlos reposar unos 15 minutos mientras se calienta el horno. Coloque los bollos en un horno precalentado durante unos 30 minutos a 200 grados.
Comida: grasosa
Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de horneado: 30 minutos
Tatjana Stojanovic
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