Bollos con espinacas.
Bollos con espinacas, ingredientes:
- 1/2 kg de harina,
- 1/2 cubo de levadura,
- 1 cucharadita de sal,
- 1 cucharadas de azúcar,
- 130 ml de agua,
- 100 ml de leche,
- 80 ml de yogur,
- 50 ml de aceite,
- 1 yema de huevo y
- 6 briquetas de espinacas.
Tortitas con espinacas, preparación:
- En una mezcla tibia de agua y leche, con la adición de azúcar, revuelva la levadura. Poner en un bol la harina, la sal, el yogur, el aceite, las yemas de huevo, las espinacas descongeladas y escurridas y finalmente la levadura.
- Amasar la masa.
- Poner la masa en un bol engrasado, cubrir con papel de aluminio transparente y dejar reposar.
- Cuando la masa haya subido, transfiérala a una superficie de trabajo enharinada. Extender hasta obtener el grosor de un dedo y utilizar un vaso para retirar los bollos. Coloca los bollos en una fuente engrasada, déjalos reposar unos quince minutos y luego hornea. Calienta el horno a 180 grados y hornea hasta que esté bien dorado.
- ¡Disfruta cada bocado!
Verica Poznanović
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