Calabacín frito.
Calabacines fritos, ingredientes:
- 2 calabacines de tamaño mediano
- 1 cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1 cucharadita de condimento de hierbas secas
- 2 cucharadas de harina (plana)
- Aceite para freír
Calabacines fritos, preparación:
- Lavar los calabacines, limpiarlos y cortarlos en aros.
- Agrega sal y deja reposar una media hora aproximadamente. Escurrir el líquido que suelta el calabacín.
- Batir los huevos, agregar las especias y la harina y mezclar. Sumerge los aros de calabacín en esta mezcla.
- Freír en aceite caliente, primero por un lado. Cuando estén dorados dar la vuelta y freír por el otro lado.
- Pon las fritas sobre una servilleta de papel para que absorba el exceso de grasa.
- Servir caliente con queso y ensalada. ¡Agradable!
Jelena Nikolic
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