Sopa magra con verduras - preparación rápida y para los días de ayuno, lo correcto... (en el agua).
Sopa magra con verduras - Slađana Šćekić
Sopa de Cuaresma con verduras: preparación rápida y adecuada para los días de ayuno... (en el agua).
- 1 cabeza de cebolla
- 1 trozo de zanahoria (más grande)
- 1 puñado de arroz (lavado)
- 200 g de acelgas
- 1 cucharadas de densidad
- especia
- Picar finamente la cebolla y sofreírla en un poco de aceite, luego añadir la zanahoria picada y mezclar todo bien.
- Lavar un puñado de arroz y añadir al caldo, verter 2dl de agua y cocinar a fuego lento a temperatura moderada.
- Si es necesario, agregue más agua.
- Cuando veamos que el arroz está cocido añadimos 200g de acelgas picadas, dejamos cocer 5 minutos más, después mezclamos 1 cucharada de caldo con un poco de agua y vertemos a chorro mientras removimos el caldo.
- Retirar del fuego.
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