Guiso de Cuaresma con acelgas - un guiso muy sano y refrescante que siempre disfruto preparando...
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Guiso magro con acelgas - Slađana Šćekić - Recetas y libro de cocina online
Guiso de magros con acelgas - un guiso muy sano y refrescante que siempre disfruto preparando...
- 1 trozo de cebolla (finamente picada)
- 1 trozo de zanahoria (más pequeña, finamente rallada)
- 50 gramos de fideos
- 300 g de acelgas o espinacas (finamente picadas)
- 1 cucharadita de especias
- 1 cucharadas de densidad
- Picar finamente la cebolla y sofreírla en un poco de aceite.
Luego agrega la zanahoria rallada y mezcla todo bien. - Añadir al caldo espinacas o acelgas lavadas y picadas y verter 2 dl. de agua y cocine a fuego lento a una temperatura moderada.
Si es necesario, agregue más agua. - Cinco minutos antes de que finalice la cocción, agrega los fideos partidos y continúa cocinando.
- Luego mezcla 1 cucharada del espesante en un poco de agua y viértelo en el caldo, revolviendo constantemente.
- Retirar del fuego.
- Tostamos el pan cortado en dados y añadimos al caldo....
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