Pastel magro con col - Ljiljana Stanković
Pastel magro con repollo – una excelente opción para los días de ayuno.
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Pastel magro con col - Ljiljana Stanković
- 1 paquete de masa para tarta
- 1 cabeza de chucrut
- 1 tallo de puerro
- 1 taza de aceite
- 1 cucharada de pimentón molido
- Picar finamente el chucrut. Freír el chucrut en un poco de aceite, añadir más aceite si es necesario y cocinar a fuego lento hasta que esté suave.
- Mientras tanto añadimos los puerros finamente picados y guisamos todo junto, añadimos de vez en cuando un poco de agua y seguimos guisando. Dejar enfriar la col guisada.
- Cortar las cáscaras por la mitad a lo largo y espolvorear con un poco de aceite. Extienda un poco de relleno en el medio de la base, luego doble los lados hacia el centro y enrolle formando un triángulo. Cubre la bandeja con papel de horno y coloca en ella los triángulos con forma. Hornear en horno precalentado a 250c. unos 20 min. hasta que esté dorado.
