tove erbs en Pixabay"/>Postre de Cuaresma sin azúcar: los dátiles frescos se diferencian de los confitados o secos en que no contienen azúcar, son más blandos y suelen ser más grandes según el tipo. Estas bolitas magras no tienen un sabor dulce, porque el sésamo y el cacao tienen un sabor ligeramente más fuerte (amargo).
Postre rápido sin azúcar, ingredientes:
- 200 g de dátiles frescos (sin hueso)
- 150 g de sésamo crudo
- 20 gramos de cacao
- 0,5 pieza de naranja (jugo de naranja)
- nueces (opcional, para hacer rodar bolas)
- harina de coco (para hacer bolas)
Postre rápido sin azúcar, preparación:
- Moler o picar finamente los dátiles.
- Muele las semillas de sésamo.
- Combina dátiles, sésamo y cacao.
- Agrega el jugo de naranja poco a poco hasta obtener una mezcla compacta que puedas formar bolitas.
- Tenga en cuenta que la mezcla se endurecerá a medida que repose.
- Antes de darle forma, puedes dejar reposar la mezcla durante aproximadamente una hora.
- Al gusto, puedes agregar piel de naranja rallada a las bolitas.
Usa harina de coco para hacer rodar las bolas.
Cristina Gaspar
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