Potaje de espárragos.
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Potaje de espárragos - Jadranka Blažić - Recetas y libro de cocina en línea
Potaje de espárragos.
- 150 g de espárragos (picados)
- 150 ml de jugo de sargarep exprimido
- 1 pieza de sargarep bebé (fresco)
- so
- castor
- especias
- Herví los espárragos en un poco de agua. Le puse sal al agua y la sazoné con ajo negro y ajo en polvo, sal, pimienta, hojas verdes picadas, pero esa agua la tiré.
- Puse los espárragos en una licuadora con el jugo del sorgo y los licué en la posición más fuerte.
- Lo vertí en un plato y lo espolvoreé con sargarep rallado por encima. Nada más fácil, nada más rápido y más bonito.
