Verduras y yemas de huevo - La yema se introduce a los bebés de forma gradual, 1/8. 1/4, 1/2 y solo luego el entero. Las claras de huevo se introducen sólo después de un año.
Puedes mezclar las yemas de huevo con el puré de verduras o darlas por separado, pero como está bastante seco, lo mejor será mezclarlo siempre.
Verduras y yemas de huevo - Ana Vuletić - Recetas y Libro de cocina online
Verduras y yemas: las yemas se introducen a los bebés de forma gradual, 1/8. 1/4, 1/2 y solo luego el entero. Las claras de huevo se introducen sólo después de un año.
- 1 trozo de huevo (yema cocida)
- 1 pieza de calabacín (cortado en cubitos)
- 2 trozos de zanahoria (cortada en cubitos)
- 1 puñado de coliflor (solo flores)
- 1 trozo de cebolla
- jengibre
- albahaca
- Pelar y picar el calabacín, la zanahoria y la cebolla. Cebolla, coge un trozo pequeño, no te excedas. Agrega al agua junto con la coliflor, el jengibre y la albahaca. Cocine por unos 10 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
- Hervir el huevo entero en agua para que quede duro en una olla aparte. Cocine durante unos 15 minutos desde el momento de ebullición.
- Cuela las verduras y ponlas en una licuadora y licúa hasta obtener un puré.
- Pelar el huevo y separar la yema (la cantidad que alcanzaste con la introducción) y triturarla.
- Agrega las yemas de huevo a la papilla y revuelve para combinar con las verduras.
- Deje enfriar y verifique la temperatura antes de dárselo al bebé.
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