Almejas con tomate - Esta es mi versión, una combinación de lo nuevo y lo viejo, porque creo que la gastronomía es algo más que cocinar y que da posibilidades hasta límites sin precedentes, que podemos combinar lo incompatible...
Almejas con tomate - Dijana Ademović - Recetas y libro de cocina online
Almejas con tomate: esta es mi versión, una combinación de lo nuevo y lo viejo, porque creo que la gastronomía es algo más que cocinar...
- 600 g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de crema agria
- 300 ml de jugo de tomate
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de levadura seca
Ingredientes del relleno
- 2 piezas de tomates
- 2 cucharadas de queso crema (unas cucharaditas, al gusto)
- albahaca (unas cuantas hojas frescas)
para rociar
- semillas de sorgo
Para recubrimiento
- 1 trozo de huevo
- Tamiza la harina, luego agrega los ingredientes secos.
- Agrega el aceite y la crema agria y calienta el jugo de tomate, luego amasa hasta obtener una masa más suave.
- Dejar duplicar su volumen.
- Para el relleno, corta el tomate en cubos pequeños, retira la parte con las semillas.
- Extienda la masa cocida sobre la superficie de trabajo y extienda la corteza con un rodillo, hasta el grosor del dedo meñique.
- Utiliza una cuchara o un molde para recortar círculos.
- Ponga sobre cada uno una cucharada o dos de queso crema, tomates cortados en cubitos y unas hojas de albahaca fresca.
- Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y déjalos reposar, hasta que el horno se caliente.
- Antes de hornear, unte con huevo batido y espolvoree con semillas de tsurikota, luego hornee en un horno bien calentado hasta que esté bien dorado.
Leer más:
Si estás interesado en todos los nuestros recetas, haga clic en el enlace: RECEPCIÓN. Colecciones de los mejores. recetas de nuestros asociados los puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
