Prébranac Es un plato tradicional elaborado a base de frijoles blancos grandes, puede ser sin carne o con carne. Yo lo preparo con cordero y ternera frescos y secos.
Cuando preparo prebranac, lo preparo en una cazuela de barro con tapa y luego sabe exactamente igual que lo que hacían mi madre y mi abuela. Sería aún más bonito y sabroso si se preparara en Smederevac.
Prebranac - Dijana Popović - Recetas y libro de cocina en línea
El prebranac es un plato tradicional elaborado a base de judías blancas grandes, puede ser sin carne y con carne, yo lo preparo con carne fresca y seca de cordero y cabra.
- 500 gramos de cebolla
- 500 g de ternera (fresca, cuello o cordero desde el cuello)
- 500 g de carne seca de ternera (o cordero)
- sal al gusto)
- Pimienta al gusto)
- pimienta de Jamaica (al gusto)
- Vegeta (al gusto)
- Lavar los frijoles y dejarlos hervir.
- Cuando hierva dejar hervir 10 minutos y tirar la primera agua y enjuagar los frijoles con agua fría, verter el agua en la olla y dejar hervir los frijoles a fuego lento durante 45 minutos.
- Picar la cebolla y sofreírla en aceite.
- Retire la cebolla del fuego y ponga 2 cucharaditas pequeñas de pimienta de Jamaica en la cebolla.
- agregue pimiento picante al gusto.
- Ponga los frijoles escurridos en un tazón grande, pero no todos los frijoles cocidos, deje la otra parte de los frijoles para cubrir la carne. Coloca la cebolla sobre los frijoles. Agregue la carne fresca cortada en cubos. Agregue, combine, luego sal, pimienta, agregue las verduras al gusto, cubra con frijoles y vierta agua fría para remojar. Cubrir con una tapa y meter al horno a 200 grados durante unos 100 minutos. Abre el horno de vez en cuando y si es necesario añade un poco más de agua. Agradable.
Leer más:
¡Las mejores recetas en la aplicación Android para tu teléfono móvil o tablet!
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
Si estás interesado en todos los nuestros recetas, haga clic en el enlace: RECEPCIÓN. Colecciones de los mejores. recetas de nuestros asociados los puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
