Belgrado, 20 de marzo de 2019. – La llegada de la primavera y el comienzo de una nueva estación se celebra mejor en compañía selecta, con deliciosa comida y buen vino. Eso fue exactamente lo que hizo METRO cuando reunió a queridos amigos en el Centro HoReCa y presentó con una cata Borgobruno - METRO Wine of 2019.
Cada año, los sumilleres de la empresa METRO eligen socios con los que crearán una de sus marcas: Vino Godine. Después de una cuidadosa selección de la región geográfica que muestra mayor potencial para un año determinado, METRO se embarca en una minuciosa búsqueda de enólogos que destaquen especialmente por la calidad del proceso de elaboración, así como de los productos finales. Al final, cuando se deciden por un socio, comienza el proceso de creación de una mezcla única, que eventualmente conducirá a la nueva METRO Vina Godine.
Esta vez la selección acabó en Italia, más concretamente en la Toscana, uno de los tesoros vitivinícolas del mundo. Nace allí junto con la bodega Castellani, que elabora vinos de primera calidad desde hace cinco generaciones. Borgobruno - Vino METRO En 2019, Borgobruno es verdaderamente un verdadero representante de la naturaleza y el paisaje únicos de la Toscana, pero también del estilo de vida italiano: disfrutar de la naturaleza, el sol, socializar y la buena comida.
Hoy se presentó en el Centro HoReCa de Belgrado una rica variedad de este vino. Durante una cata especial de vinos y comidas, los expertos de METRO, Milan Trebaljevac y Milica Aleksić, hablaron sobre el Vino del Año y presentaron las mejores combinaciones para maridajes de primer nivel con el vino Borgobruno, cuya paleta se crea para cada ocasión y una amplia selección de platos. .
Se muestran formas tanto tradicionales como más innovadoras de combinar vino y alimentos disponibles durante la temporada. Los presentes tuvieron la oportunidad de probar especialidades gastronómicas preparadas con Borgobruno tinto, blanco y rosado, cada una según sus características, presentadas con el tipo de aperitivo, comida o postre adecuado.
Digamos que el vino tinto Borgobruno se caracteriza por aromas de frutos rojos y vainilla. Es un fiel representante de los vinos tintos toscanos y combina perfectamente con una variedad muy rica de alimentos. Su color es rojo rubí intenso y su mejor sabor se sirve a una temperatura de 16-18C°.
En cambio, en el Borgobruno blanco predomina el aroma de flores blancas y frutas tropicales, mientras que en boca tiene un agradable frescor. Tiene su mejor aroma cuando se sirve a una temperatura de 10-12°C y combina muy bien con diversos aperitivos, quesos típicos italianos, mariscos y platos de carnes blancas.
El Borgobruno rosado representa un refresco ideal para el verano y combina perfectamente con diversas ensaladas y platos más ligeros, pero también combina excelentemente con productos cárnicos curados. Las ligeras notas de frutos rojos alcanzan su máximo cuando se sirve a una temperatura de 10-12°C.
Al final, independientemente de las preferencias, la selección de Vino del Año de este año confirma una vez más por qué la gama METRO es siempre una garantía fiable de calidad y variedad.
Fuente: comunicado de prensa de Metro Cash & Carry Serbia
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