Pastel cubierto con queso – Vi crema agria en el refrigerador, así que se me ocurrió hacer algo salado, ¡¿pero qué?! Me faltaban huevos y estaba lloviendo. Todavía salí a comprarlos. Pensé que causaría sensación, pero en un momento cambié de opinión.
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Pastel cubierto con queso: vi crema agria en el refrigerador, así que se me ocurrió hacer algo salado, pero ¿qué? El sabor de un pastel preparado de esta manera es diferente al de cuando se combinan todos los ingredientes inmediatamente.
- 2 huevos (más grandes)
- 2 dl de crema agria
- 1 taza de harina (a partir de 2 dl)
- 0,33 tazas de sémola de trigo
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 0,5 cucharaditas de sal
Para el aderezo:
- 1 trozo de huevo
- 200 g de queso feta
- 1 dl de agua agria
- Primero, enciende el horno a 200 grados.
- Forrar un molde de 27 cm de diámetro con papel de horno.
- Para la masa, mezcla todos los ingredientes enumerados y viértelos en el molde.
- Hornee por diez minutos, en un horno precalentado.
Para el Aliño
- Para la cobertura, bate el huevo, el queso y el agua con gas.
- Retirar el molde del horno, pinchar la masa con un tenedor, verter sobre la mezcla previamente batida y hornear durante unos 15 minutos.
Puedes agregar las especias que prefieras a la masa y/o al relleno.
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