Bollitos de crema.
Donuts de princesa, ingredientes:
Para la masa:
- 250 ml de agua,
- 125 ml de aceite,
- 2 cucharadas de azúcar,
- 150 gramos de harina,
- 4 huevos.
Para el llenado:
- 800 ml de leche,
- 4 yemas de huevo,
- 250 gramos de azúcar,
- 1 bolsa de azúcar de vainilla,
- 130 gramos de harina,
- 125 gramos de mantequilla.
Para espolvorear:
- si es necesario, azúcar glass.
Donuts princesa, preparación:
Para la masa:
- Vierta agua en una cacerola, agregue aceite, azúcar y ponga la cacerola al fuego.
- Cuando hierva retiramos la cacerola del fuego, añadimos la harina y mezclamos con unas varillas de mano. Dejar reposar 2 minutos.
- Batir con una batidora, luego agregar los huevos y batir todo bien con una batidora.
- Cubre la bandeja con papel pergamino.
- Llena la jeringa para decorar pasteles con la mezcla preparada y presiona las donas sobre el papel pergamino.
- Hornee en horno bien calentado a 200 grados durante 25 minutos.
- Retire las donas terminadas del horno y déjelas enfriar.
Preparación del relleno:
- Echar 500 ml de leche en la cacerola y ponerla al fuego a hervir.
- Batir por separado con una batidora las yemas de huevo, el azúcar, el azúcar de vainilla y la harina, añadir 300 ml de leche y mezclar.
- Vierta la mezcla en la leche hirviendo y cocine revolviendo constantemente. Cuando adquiera el espesor deseado, retiramos la cacerola del fuego, la tapamos con film transparente y dejamos enfriar.
- Agrega mantequilla a la mezcla fría y bate bien con una batidora.
- Corta las donas enfriadas por la mitad y rellénalas con el relleno. Espolvorea las rosquillas con azúcar glass, sirve y sirve.
Comentario: Son muy sabrosos. Felices Pascuas. ¡Felices Pascuas!
Tiempo de preparación: 100 minutos
Número de personas: 8
Dificultad de preparación: Fácil de preparar
Comida grasosa
Vesna Pavlovic
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