Receta clásica – proja con verdes, siempre es posible enriquecer con alguna adición. Las verduras o las espinacas son las mejores para algo así. Por supuesto, el queso es indispensable en esta receta.
Todo está en equilibrio. Proja - dulce y salada; sano y jugoso; brillante y suave, aunque también puede ser duro. Así es, al hacer proja. Hacer proja es como una serie de contradicciones, porque la proja siempre se elabora con varios ingredientes. Puedes intentar mantener las cosas bajo control, para que cada ingrediente tenga su lugar en la sartén, en ese mundo en miniatura, porque hacer comida te empodera y tienes control total sobre todos los ingredientes.
Agregar un poco de espinacas o verduras a la proja le da densidad, suavidad y un bonito contraste de color verde. Se debe agregar algo más para unir estos ingredientes. Ese algo, para mantener el equilibrio, era el queso.
Al hacer esta proja especial, con el agregado de verduras o espinacas, debes mezclar la harina de maíz, la crema y el agua tibia unos minutos antes de agregar los demás ingredientes. Esto crea un resultado final más jugoso. Con la adición de la humedad de las verduras o las espinacas, así como de la grasa del queso, se garantiza jugosidad y suavidad. Si eres fanático, puedes agregar algunas cebolletas a la mezcla para realzar los sabores. Si te gusta un sabor más dulce, puedes añadir una cucharadita de azúcar. La proja preparada de esta manera ciertamente no se desmoronará ni se coronará.
Proja con verduras o espinacas - Recetas y Libro de cocina online
La receta clásica, la proya con verduras, siempre se puede enriquecer con algún añadido. Las verduras o las espinacas son las mejores para algo así. Por supuesto, el queso es indispensable en esta receta.
Proja con verduras, ingredientes:
- 500 g de verduras (o espinacas)
- 500 g de harina de proja
- 3 piezas de huevos
- 300 g de queso (blanco semigraso)
- 1 cucharada de crema
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de leche
- 1 bolsa de polvo para hornear
Proja con verduras, preparación:
- Lave bien las verduras o las espinacas y pique. Dejar escurrir bien.
- Batir los huevos. Agrega el queso triturado, una cucharada de nata, el aceite y la leche. Agrega la harina de proja y combina la masa mezclando. Agrega un polvo para hornear. Mezcle verduras o espinacas con la mezcla. Vierta la mezcla en una bandeja para hornear engrasada. Hornear durante unos 40 minutos a temperatura moderada.
Publicado originalmente: 18.05.2018/XNUMX/XNUMX.
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