Projara, una receta antigua, ligeramente modificado, porque la abuela no le agregaba sésamo ni otras semillas, así que modifiqué un poco la receta según el gusto de la familia.
Projara, ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz blanco
- 1 vaso de harina de trigo
- 1/2 taza de aceite
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de leche agria
- 3 huevos
- 300 g de queso entero
- 200 gramos de nata
- 1 polvo de hornear
- un poco de sal
- varias semillas para espolvorear pan crudo, 2 cucharadas
Projara, preparación:
- Batir todos los ingredientes con una batidora y luego verter en una bandeja para hornear engrasada.
- Espolvorea ligeramente las semillas por la superficie.
- Hornee a 200 grados durante 30 minutos.
- ¡Agradable!
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