Bocados de primavera - Kristina Gašpar
bocadillos de primavera – el nombre lo dice todo, ¿verdad ;)?!
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Bocados de primavera - Kristina Gašpar
- 8 aros de pepino fresco
- 2 cucharaditas de crema de aceitunas
- 4 tomates cherry
- 8 cabezas de cebolla plateada en escabeche (si no tienes cebolla plateada (también puedes usar rábanos))
- si es necesario: hojas de perejil y granos de pimienta
- Poner 1/4 de cucharadita de crema de aceitunas sobre el aro de pepino, poner encima la mitad del tomate cherry y luego la hoja de perejil. Decora con una moneda de plata que previamente cortaste en forma transversal (para darle apariencia de flor) y perfora con un palillo.
- Puedes comprar crema de aceitunas o hacerla tú mismo mezclando la cantidad deseada de aceitunas de tu preferencia, con el agregado de un poco de jugo de tomate, orégano, cebollino en polvo y pimienta.
