Dedos de calabaza.
Deditos de calabaza, ingredientes:
- 700 gramos de harina,
- 400 g de puré de calabaza,
- 200 ml de leche tibia,
- 42 g de levadura fresca,
- 2 cucharaditas de sal,
- 1 cucharadita de azúcar,
- 100 g de margarina,
Deditos con calabaza, preparación:
- Hornea la calabaza en el horno, déjala enfriar y tritúrala.
- Desmenuzar la levadura en la leche tibia, añadir el azúcar y una cucharada de harina y dejar reposar.
- Ponga la mitad de la cantidad necesaria de harina en un bol, agregue la levadura, el puré de calabaza y la sal. Amasar una masa más suave y tersa, agregando poco a poco la cantidad restante de harina. Dejar reposar la masa en un lugar cálido.
- Amasar la masa y dividirla en dos partes. Corta trozos pequeños de la primera parte de la masa, extiéndela con un rodillo, enróllala hasta formar un rollo, al final del rollo córtala en tiras y forma un rollo.
- Engrasar el molde, luego disponer los panecillos, poner un poco de margarina en cada panecillo, calentar el horno a 180 grados y hornear los panecillos.
- Haz panecillos de chocolate con la segunda parte de la masa.
- Para estos panecillos necesitas otros 100 g de chocolate y azúcar glass de limón para espolvorear.
- El procedimiento es el mismo: estirar la masa, luego poner un trozo de chocolate encima de la masa, enrollarla y al final del enrollado cortar la masa y enrollarla.
- Calentar el horno a 180 grados, engrasar el molde, disponer los panecillos y poner un poco de margarina en cada panecillo y hornear.
Espolvorea los panecillos terminados con azúcar de limón en polvo, queda hermoso.
Verica Poznanović
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