Merluza frita con aliño.
Merluza frita con aliño, ingredientes:
- 1 kg de merluza
- sal al gusto
- si es necesario, harina
- si es necesario, aceite para freír
Aderezo para pescado frito:
- 2 limones
- un poco de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cabeza de ajo
- 3 cucharadas de perejil picado
Merluza blanca frita con aliño, preparación
- Limpiar el pescado y cortarlo en trozos. Agregue sal.
- Enrolle cada trozo de pescado en harina por todos lados.
- Freír el pescado en aceite caliente por todos lados hasta que adquiera un color amarillo dorado.
- Coloca los trozos de pescado sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de grasa.
Aderezo para pescado:
- Limpiar y picar finamente el ajo y el perejil. Agregue sal. Agrega el jugo de limón y el aceite. Mezclar.
- Servir con pescado frito.
Tiempo de preparación: 60 minutos
Número de personas: 4
Danijela Žikić
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