Bollos rellenos.
Bollos rellenos, ingredientes:
Para la masa:
- 50 ml de agua,
- 10 g de levadura fresca,
- 1 cucharadita de azúcar,
- 1 cucharadita de sal,
- 1 bolsa de levadura en polvo,
- 180 g de yogur,
- 400 gramos de harina.
Para recubrimiento:
- 100 g de margarina.
Para el llenado:
- 200 gramos de queso.
Para freír:
- aceite si es necesario.
Bollos rellenos, preparación:
Para la masa:
- Disolver la levadura en agua tibia, agregar el azúcar, 1 cucharada de harina, mezclar y dejar reposar 10 minutos.
- Vierta la harina en un recipiente hondo, agregue la levadura, el yogur, la sal, mezcle con el polvo para hornear y amase una masa medianamente dura. Cubrir con un paño de cocina limpio y dejar reposar durante 15 minutos.
- Después de eso, amase la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y use un rodillo para extenderla hasta formar un rectángulo.
- Untar con margarina (que se ha ablandado a temperatura ambiente) y enrollar. Cortar en 6 partes. Amasar cada parte y desarrollarla hasta formar un rectángulo más pequeño. Aplique queso en cada rectángulo de masa; doble hasta la mitad la parte donde no hay queso y extiéndalo "ligeramente" con un rodillo (no presione con fuerza).
- Freír en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Colocar sobre papel de cocina para escurrir el exceso de grasa.
- Servir y servir.
Consejo: mantén el yogur a temperatura ambiente al menos media hora antes de usarlo, nunca lo uses frío (de la nevera). Esta es una sugerencia para un desayuno rico y rápido. ¡Agradable!
Tiempo de preparación: 50 minutos
Grado de dificultad de preparación: fácil de preparar
Número de porciones: 3
Comida grasosa
Vesna Pavlovic
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