Receta de pimientos asados rellenos es una especialidad de esta región.
Los pimientos asados rellenos se sirven ligeramente fríos. Puedes decorarlas con hojas de perejil.
Pimientos asados rellenos - Recetas y Libro de cocina online
La receta de pimientos asados rellenos es una especialidad de esta región.
- 600 gramos de cerdo
- 600 gramos de ternera
- 2 trozos de cebolla
- 1 taza de arroz
- 1 cucharadita de pimentón molido (picante)
- so
- perejil (fresco)
- 1 cucharadita de pimienta (molida)
- petróleo
- Tome 7-8 pimientos frescos y límpielos. Si la receta se prepara en invierno, puedes utilizar pimientos rojos secos.
- Limpiar y lavar el arroz y dejar cocer un poco.
- Picar la cebolla y dejar sofreír hasta que se dore ligeramente.
- Mezclar la carne y agregar los demás ingredientes: cebolla frita, arroz parcialmente cocido, pimienta molida, ají picante, perejil fresco picado, sal al gusto. Mezclar todo bien.
- Rellena los pimientos con la mezcla y colócalos en una fuente para horno. Cubrir con aceite y hornear a 180 C durante unos 40 minutos. Mientras se hornea, vierte el jugo que se ha desprendido de los pimientos. Sírvelos fríos y puedes decorarlos con hojas de perejil fresco.
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