Brochetas de patatas rellenas – patatas de una forma diferente.
Brochetas de patatas rellenas - Ljiljana Stanković
Brochetas de patatas rellenas: patatas de otra forma.
- 500 gramos. papas
- 3 piezas de huevos
- 0,5 bolsa de polvo para hornear
- 250 años carne picada
- 0,5 pieza de puerro
- 100 gramos. queso
- harina (si es necesario)
- 200 años migas de pan
- so
- petróleo
- mayonesa (un poco, para decorar)
- mezcla de especias
- Hervir las patatas en agua con sal. Escúrrelo y tritúralo.
- Agrega un huevo y levadura en polvo al puré de papas, luego agrega harina hasta obtener una masa firme.
- Freír la carne en un poco de aceite, añadir el puerro y sofreírlo también.
- Dejar enfriar, agregar queso rallado y especias y mezclar todo bien.
- Hacer una hamburguesa grande con la masa de patatas y poner una cucharada de relleno en cada hamburguesa. Cubre el relleno con masa y forma un rollo.
- Pasar los rollitos rellenos por harina, los dos restantes por huevo batido y finalmente por pan rallado.
- Freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas. Decora los panecillos enfriados con mayonesa.
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