Pinzas para la ropa rellenas - Suzana Mitić

1. Disolver la levadura con un poco de leche tibia, el azúcar y unas cucharadas de harina.
2. Dejar reposar 5 minutos para que suba la levadura.
3. Agrega sal, huevo, harina, queso cortado en cubitos, queso desmenuzado, aceite, agua y mezcla todo con la harina.
4. Amasar con un tenedor.
5. Amasar la masa con un procesador de alimentos mientras agrega harina.
6. La masa debe quedar más espesa que la de los panqueques.
7. No es necesario mezclarlo a mano, lo cual me gusta mucho.
8. Dejar reposar 20 minutos para que suba la masa.
9. Poner a calentar el aceite.
10. En el aceite calentado, utilice un cucharón para quitar la pasta.
11. Sumerge la kasika en aceite caliente para que no se pegue.
12. Debe quedar un bol lleno de masa.
13. Freír por ambos lados.
14. Para mi serpica me bastaron 4 insertos para freír a la vez, porque si fueran más no podría darles la vuelta.
15. Sacar el pan rallado sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
16. Se disfrutan con leche, crema agria, yogur o ajvar.
17. Agradable.

Susana Mitic