te gusta macarrón? No soy fanático de ellos, pero estaban realmente sabrosos. E incluso cuando están dispuestas en un plato, ¡no tiene precio! La preparación es muy sencilla…
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Puslice - Kristina Gašpar - Recetas y libros de cocina en línea
¿Te gustan los chupetes? No soy fanático de ellos, pero estaban realmente sabrosos. Y cuando se juntan en un plato ¡no tiene precio! La preparación es muy sencilla…
- 3 trozos de claras de huevo (huevos medianos)
- 9 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de jugo de limón
Ingredientes para la crema ganache
- 100 g de chocolate amargo
- 1,5 dl de nata dulce
- Batir las claras de huevo a punto de nieve.
- Agrega el azúcar y bate hasta que se disuelva y la mezcla esté brillante y suave.
- Calienta el horno a 150 grados.
- Rellena la manga pastelera con la mezcla y sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno, dale forma a los hojaldres. Mete la bandeja en el horno y reduce la temperatura a 100 grados (o a 120 si tu horno es más débil). Sécalos durante 45-60 minutos, abriendo de vez en cuando el horno para que escape el vapor.
- Mientras se secan las galletas, prepara la ganache: derrite el chocolate a temperatura más baja mientras añades poco a poco la nata.
- Cuando todos los ingredientes estén combinados, retirar del fuego y dejar enfriar.
- Con la nata enfriada unir dos bocanadas cada una.
Puslice también se puede acompañar con alguna otra crema.
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