receta del dia je Tarta de caramelo de rosas de Cuaresma, el autor Cristina Gaspar, con un total de 39 visitas.
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Pastel magro de caramelo de rosas (cubos) - Kristina Gašpar
ingredientes
Crema:
Instrucciones para la preparación
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Caramelizar el azúcar a temperatura más baja.
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Cuando adquiera un bonito color marrón, agregue agua, azúcar de vainilla y margarina cortada en cubos.
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Cocine hasta que todos los ingredientes estén combinados.
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Agrega las nueces y cuando la mezcla se haya enfriado un poco agrega las galletas molidas.
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Vierta la mezcla tibia en 4-5 partes y archive el bizcocho/pastel.
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Presiona el bizcocho de rosas con algo pesado para que la corteza y el relleno se peguen.
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Reservar en el frigorífico toda la noche.
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Cubrir con glaseado de chocolate blanco o negro y espolvorear con galletas trituradas.
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Cuando el glaseado se haya endurecido, córtelo en cubos o en rodajas.
Notas
*Nota: Que un pastel Rosen (de cualquier tipo) funcione para usted depende mucho de la corteza: algunas son más secas y otras más suaves. Las masas que uso suelen ser un poco más secas, así que adapté los ingredientes a esas masas. Si quieres utilizar todas las cáscaras, aumenta proporcionalmente la cantidad de ingredientes.
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