Una receta para un almuerzo maravilloso. – canelones con champiñones. Prepara este delicioso platillo para el almuerzo y no te arrepentirás de escucharnos. Se necesita un poco de tiempo para prepararlo y tener un fantástico almuerzo en la mesa.
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Receta para un almuerzo maravilloso: canelones con champiñones. Prepara este delicioso platillo para el almuerzo y no te arrepentirás de escucharnos. Se necesita un poco de tiempo para prepararlo y tener un fantástico almuerzo en la mesa.
Receta para un almuerzo maravilloso: canelones con champiñones, ingredientes:
- 20 piezas de canelones
- 500 g de champiñones
- 1 dl de vino blanco
- 1 trozo de cebolla
- 80 g de panceta
- 250 g de tomates pelados
- 200 gramos de queso
- 2 dientes de ajo
- 4 dl de leche
- 50 gramos de harina
- 50 gramos de margarina
- 1 trozo de huevo
- 5 cucharadas de aceite
- mezcla de especias
- castor
Receta para un almuerzo maravilloso: canelones con champiñones, preparación.
- Cortar la cebolla y la panceta en dados, los champiñones en hojas y picar el ajo lo más pequeño posible.
- Triturar la piel del tomate y rallar el queso con un rallador grueso.
- Sofreír la panceta, la cebolla y el ajo en un poco de aceite, luego añadir las setas y sofreírlas brevemente.
- Luego agregue vino blanco, pasta de tomate y especias al gusto. Cocine a fuego lento a temperatura moderada hasta que hierva el exceso de líquido.
- Deje enfriar el relleno de champiñones, luego agregue el queso rallado y mezcle.
- Rellenar los canelones con la mezcla preparada.
- Preparar la bechamel por separado: derretir la mantequilla en un bol pequeño, añadir la harina y sofreír brevemente. Agrega poco a poco la leche y cocina revolviendo constantemente hasta que espese. Agregue huevo y especias al gusto a la salsa enfriada y mezcle.
- Vierte un poco de salsa bechamel en una fuente refractaria engrasada. Extender encima los canelones y cubrirlos con el resto de la bechamel. Hornee en horno precalentado a 200 C hasta que esté dorado.
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