Receta de tortitas integrales, trae plenitud de gusto i aumentando el valor nutricional de esta comida. Esta receta de panqueques contiene jugo de manzana y leche de soja, en lugar del comúnmente utilizado, el de vaca.
Receta de tortitas integrales - Recetas y Libro de cocina online
La receta de tortitas de harina integral aporta plenitud de sabor y aumenta el valor nutricional de esta comida. Esta receta de panqueques contiene jugo de manzana y leche de soja en lugar de la habitual leche de vaca.
- 1 taza de harina integral
- 0,25 taza de harina de trigo blanca
- 0,33 taza de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 0,5 cucharaditas de sal
- 1,5 tazas de leche de soja con sabor a vainilla
- 0,25 taza de jugo de manzana
- 1 huevo (grande, ligeramente batido)
- petróleo
- 0,5 taza de pasas
- 0,5 taza de nueces (picadas en trozos grandes)
- jarabe de arce (o miel)
- En un bol, vierta la leche de soja, el jugo de manzana y el huevo ligeramente batido. Mezclar hasta que la masa esté uniforme. Sin dejar de remover, agregue la harina y los demás ingredientes. Mezclar hasta que la masa esté uniforme. Dejar reposar la masa durante 5 minutos.
- Engrasa ligeramente la sartén con aceite y caliéntala a temperatura media. Utilice aproximadamente 1/4 taza de masa para panqueques para cada panqueque. Tan pronto como viertas la masa en la sartén caliente, espolvorea la parte superior con 2 cucharaditas de pasas y 2 cucharaditas de nueces. Cocine por 1 minuto y voltee con cuidado. Cocine el otro lado durante aproximadamente 1 minuto, hasta que adquiera un color marrón claro. Repita el proceso para cada panqueque restante.
- Sirva los panqueques calientes, cubiertos con jarabe de arce o miel. ¡Agradable!
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